Открытое мероприятие
Капустница
Воспитатели: Кригер Н. А.
Ануфриева О. В.
Севастьянова Н. А.
Структурное подразделение
МБОУ Рочегодская средняя школа.
Цель: Познакомить детей с обычаями и традициями русского народа. (С праздником Капустницы).Закрепить у детей знание об окружающей природе.
Задачи: Сформировать уважительное отношение к традиционной культуре на основе использования песен, пословиц, поговорок, загадок, частушек. Познакомить детей с играми и плясками нашего региона, развивать к ним интерес и чувство гордости за наш северный край.
Хозяйка: Вот и наступила поздняя осень. Собрали последний урожай с полей, срубили и капусту. И начались на Руси весёлые вечеринки в честь капусты – капустницы.
Нарядно одетые девушки-крестьянки обходили с песнями все дома своей деревни и помогали хозяевам рубить капусту. Вслед за девушками появлялись и юноши с гостинцами для хозяев. Хозяйка в этот день пекла пироги с капустой и угощала ими всех присутствующих. И я вас приглашаю на такую вечеринку.
(раздаётся стук в дверь, входят дети с воспитателем)
Дети и Алёнушка: Принимай, хозяйка, гостей!
Хозяйка: Алёнушка внученька моя пришла с ребятками. Прошу в избу. Красному гостю – красное место.(показывает куда садиться) Проходите, дорогие мои помощники, будьте как дома.
В народе говорят «Сентябрь пахнет яблоками, а октябрь капустой.»
- Посмотрите какую капусту я вырастила. Белую, сладкую! Весной посадила, всё лето ухаживала, поливала да пропалывала.
Вот я колья тешу
Огород горожу
Я капусту сажу,
Сажу беленькую.
Ты капустка, родись
И бела, и спела,
И бела и спела,
И со тыном ровна.
Хозяйка: Дети, а кто про капусту загадки загадает?
« Закутан ребёнок в сорок пелёнок»
« Сидит на грядке Матрёна,
Вся сплошь зелёна.
На ней сто одёжек
И все без застёжек.»
«Лоскуток на лоскутке,
Зелёные заплатки
Целый день на животе
Нежиться на грядке».
Хозяйка:Посмотрите какие у меня кочаны завились. (предлагает одному из детей поднять и сказать какой тяжелее и какие они на ощупь (плотные)
- Из чего же состоит капуста? (из листьев)
- Какого цвета листья у капусты? (зелёные). Давай те мы их оторвём(отрывает) а дальше какие листья у капусты? (белые). Как вы думаете, почему сверху у капусты зелёные листья, а внутри белые?
- Это потому, что верхние листья получают больше солнечного света, поэтому они такие зелёные, а до нижних листьев свет плохо доходит, поэтому они бледно зелёные, а затем и совсем белые.
- Дети, а что внутри капусты есть? На чём листики-то растут, вокруг чего завиваются?
Не знаете? Сейчас посмотрим. (срезает листья остаётся кочерыжка)
- Это, ребята, кочерыжка, своеобразный ствол или стебель у капусты.
- А как хозяйки капусту на зиму заготовляют?
(ответы детей)
- Правильно, солят, квасят капусту.
Алёнушка: А как они это делают мы сейчас покажем.
(Пальчиковая гимнастика)
Мы капусту рубим, рубим,
Мы морковку трём, трём.
Мы капусту солим, солим,
Мы капусту жмём, жмём.
Хозяйка: Вот как весело у вас спорится работа. Давайте вместе с вами завьём кочешок.
( Русская народная игра «Капустонька».Пинежскийр.н.)
Сею-вею капустоньку,
Завивайся, белый крчешок.
Как мне капустоньке не виться,
Серой-белой не ломиться
Вечерняя капустонька,
Вечерняя-белая.
Дождик льёт, поливает,
Серую-белую ломает,
Хоровод набирает.
Сею-вею капустоньку,
Развивайся, белый кочешок.
Хозяйка: Капуста виласта,
Не будь голенаста,
Не будь голенаста,
Будь пузаста.
- Давайте устроим состязание – кто быстрее скороговорку проговорит? Кто же будет состязаться?
( Выбираются двое детей)
Сшит колпак
Не по колпаковски.
В том колпаке –
Плколпака гороху.
Добры бобры
Идут в боры.
У ужат – ужата
У ежат – ежата
- Молодцы, вот вам в награду по кочерыжке.
( раздаётся стук в дверь.Заходят взрослые девушки)
Девушки: Здравствуй, хозяйка.
Хозяйка: Утро доброе. Проходите гости дорогие!
Девушки: Пришли на посиделки проситься. У тебя изба хорошая, светлая.
Хозяйка: Проходите, будьте как дома! У нас для каждого найдётся и словечко и местечко.
Девушки: Дома сидеть ничего не высидеть. Решили на людей посмотреть и себя показать.
(Стук в дверь.Заходят парни.)
Парни: Здравствуй, хозяйка. Шли мимо да завернули до дыму.
Хозяйка:Ой собралось ко мне гостей со всех волостей. Удобно ли вам гости дорогие. Всем ли видно? Всем ли слышно?
Прибаутки с небылицами вы знаете?
Девушки: Знаем.
(Поют вместе с парнями)
Чепуха, чепуха,
Это просто враки!
Сено косят на печи
Молотками раки.
Чепуха, чепуха,
Это просто враки
Куры съели петуха»-
Говорят собаки.
На заборе чепуха жарила варенье
Куры съели петуха
В одно воскресенье.
Рано утром вечерком,
Поздно на рассвете,
Баба ехала пешком
В ситцевой карете.
Хозяйка с Алёнушкой поют:
Рады, рады, рады, рады
Светлые берёзы
И на них от радости
Вырастают розы.
Рады, рады, рады, рады
Тёмные осины
И на них от радости
Растут апельсины.
Ехала деревня, мимо мужика,
Вдруг из-под собаки лают ворота.
Крыши испугались – сели на ворон,
Лошадь подгоняла мужика кнутом.
Хозяйка: Ну и распотешились мы.
Алёнушка, внученька, сходи-ка за дровами, да печь затопи. Нужно ведь угощенье приготовить. Пирогов с капустой напечь, гостей то вон у нас сколько.
Алёнушка: Ой ты печка – сударыня,
Помоги нам, боярыня.
Ты свари, испеки,
В дом богатство неси!
Хозяйка: Пока Алёнушка пироги печёт давайте все вместе песню весёлую споём.
(Поют песню «К нам гости пришли»)
Хозяйка: Веселье в разгаре, в пору и поплясать.
А как праздник наступает –
Весь народ гулять идёт –
Приглашаем в хоровод.
(Хороводная пляска «Ты, капуста» Мезенский р.н.)
Ты, капуста, капуста моя,
Ты, капуста рассадиста,
На моё сердце досадиста
У капусты золотой кочешок,
Есть у девицы возлюбленый дружок.
У дружочка красовитое лицо,
Часто ходит на моё крыльцо,
Мой-от миленький от лика от людей
Сапоги носит по девять рублей
Сапоги носит с калошами
Любит девушек хорошеньких.
Я ещё ему добавила красы,
На белу грудь повесила часы.
Ты капуста, капуста моя,
Ты, капуста, рассадиста,
На моё сердце досадиста.
( Раздаётся стук в дверь.)
Хозяйка:Кто-то стучится, кто-то ещё ко мне в гости пришёл? (открывает дверь.Входит пугало)
Пугало: Здравствуйте, люди добрые.
Я пришло к вам из далека. Угадайте где я живу, откуда пришло?
Дом со всех сторон открыт,
Голубою крышей крыт
Заходи в мой вкусный дом
Чудеса увидишь в нём.
Дети: Огород
Пугало: Я пришло к вам с огорода. В моём доме каких только подарков нет! Я сложило их в корзинку. Что в ней лежит, вы узнаете, коль загадки отгадаете.
Листья собраны в кочан.
В городе и у сельчан
Без неё во щах не густо.
Как зовут её?.. (капуста) Под землёй живут семейки,
Поливаем их из лейки.
И Полину и Антошку
Позовём копать…(картошку)
Ох, наплачемся мы с ним,
Коль почистить захотим.
Но зато от ста недуг
Нас излечит горький…(лук) На арбуз похожая,
Тоже толстокожая.
К платью жёлтому привыкла,
Греется на солнце …(тыква)
Пугало: Молодцы все мои загадки отгадали. А сейчас поиграйте со мной.
(Хороводная игра «Есть у нас огород»)
Пугало: Я на колышке сижу
Огород свой сторожу
Что б капусту не украли,
В огород не прибежали
Волк и лисица, бобёр и куница,
Заяц усатый, медведь косолапый
(Догоняет детей)
Хозяйка: Ну вот пока мы пели да плясали, в игры разные играли. У А лёнушки пироги с капустой поспели.
Алёнушка: Милости прошу пирогов откушать!
( Под народную музыку Алёнушка с детьми уходят)
